Aida Zuberovic Muratovic söker metoder att hitta blåsfiskgift

2021-12-03

Våra hav innehåller bakterier och alger som producerar gifter. Dessa toxiner kan tas upp av musslor och ostron, vilket är bra för miljön men inte så bra för människor som konsumerar dem. Aida Zuberovic Muratovic, Analytisk kemi, arbetar med att utveckla metoder för att hitta dessa nya toxiner.

Vissa marina toxiner orsakar magbesvär, vissa är neurotoxiner och kan orsaka allvarligare sjukdomar och till och med dödsfall. Med ökade havstemperaturer kan nya typer av gifter bildas i de svenska haven, som det mycket farliga giftet som finns i blåsfisk.

Forskaren Aida Zuberovic Muratovic utvecklar nu tillsammans med Prof. Jonas Bergquist, på Institutionen för kemi - BMC, Analytisk kemi, metoder för att hitta dessa nya gifter som kan bildas i svenska vatten. Forskningen är ett tvåårigt samarbetsprojekt mellan Livsmedelsverket och forskningsprogrammet för analytisk kemi vid Uppsala universitet, med finansiering från Stiftelsen för Strategisk Forskning (SSF).

För dig som vill veta mer:

Fler nyheter

Senast uppdaterad: 2021-03-04